พาชม Gelato Lab กับ เชฟ Fede!

พาชม Gelato Lab กับ เชฟ Fede!

กรรมวิธีการทำเจลาโต้ จะเป็นยังไงนะ เราตาม เชฟ Federico เข้าไปใน Gelato Lab กันเลย… ขั้นแรกนั้นเริ่มจากการทำเบสกันก่อนเลย เบสคือหัวใจของเจลาโต้ของเชฟแต่ล่ะคนเลยก็ว่าได้ ถึงแม้เจลาโต้จะเจาะจงเฉพาะไปถึงเบสที่ทำจากนม...
กินเจ กับ กิโยนี่

กินเจ กับ กิโยนี่

เคยกันไหมที่อยากทานเจ แต่ก็ไม่อยากอดทานของที่ชอบ ถ้าหนึ่งในสิ่งที่คุณอยากทานในช่วงเทศกาลกินเจนี้คือเจลาโต้แล้วล่ะก็ บอกได้เลยว่า ไม่ต้องอดแน่นอน! เพราะ เชอร์เบท เจลาโต้ คือคำตอบของเรา ในขณะที่ เจลาโต้ มีเบสเป็น “นม” เชอร์เบทเจลาโต้นั้นมีเบสเป็น...
GELATO คืออะไร

GELATO คืออะไร

นู่นก็เจลาโต้ นี่ก็เจลาโต้ ทำไมร้านไหนๆก็เรียกเจลาโต้กันหมดเลย เจลาโต้ก็คือไอศครีมดีๆนี่เองไม่ใช่เหรอไงกัน แล้วมันแตกต่างกันตรงไหนกันแน่ล่ะเนี่ย  เจลาโต้ ไม่ใช่แค่ไอศครีมภาษาอิตาเลี่ยน   หลายคนเข้าใจผิดคิดว่า เจลาโต้ คือไอศครีม แต่จริงๆแล้ว แต่ล่ะประเทศต่างก็มี...